Инициатором события выступила «Вековая пасека» — семейное предприятие, базирующееся в Усть-Маше. Проект получил поддержку администрации Красноуфимского района и Министерства сельского хозяйства Свердловской области.
Почетными гостями на празднике стали депутат Законодательного Собрания Свердловской области Михаил Копытов и ректор Уральского педагогического университета Юрий Биктуганов.
Глава Красноуфимского муниципального округа Олег Ряписов открыл праздник, вручив организаторам, волонтерам Благодарственные письма и Почетные грамоты.
Гостей фестиваля ждала разнообразная программа: от лекций о тонкостях пчеловодства до дегустаций и мастер-классов. Можно было познакомиться с местной историей в краеведческом музее и насладиться концертными номерами, которые высвечивали национальный колорит.
Мы задали несколько вопросов основателю торговой марки «Вековая пасека», заместителю председателя Союза пчеловодов России Свердловской области, члену Ассоциации гильдии медовых сомелье, одному из инициаторов проведения фестиваля «Мед – всему голова» Екатерине Соболевой,
- Такие фестивали в прошлые годы проходили в Москве, Тюмени, Казани. И вот в нашей области. Какую главную цель преследовали, организуя фестиваль в Красноуфимском районе?
- Главная цель фестиваля — популяризация мёда. Нужно было рассказать и показать обычному потребителю, что мёд — это не просто продукт, а целое искусство. Для пчеловодов фестиваль стал площадкой для обмена опытом, развития своего дела, а также для привлечения подрастающего поколения к отрасли пчеловодства.
Почему именно Красноуфимский район? Дело в том, что в Свердловской области это настоящая медовая база: район граничит с Башкирией, которая является одним из лидеров по объёму сбора мёда. Кроме того, в нашем районе растёт очень много лекарственных растений — это делает местный мёд ещё более уникальным.
Село Усть‑Маш выбрали из‑за его природной красоты: река Уфа, горы, хвойные и лиственные леса, луга. Хотелось показать эту красоту гостям, которые приехали из других регионов — из Москвы, с Кавказа, из Осетии и других мест России.
- Всё ли получилось у организаторов, как планировалось?
- Мы превзошли собственные ожидания. Очень порадовало, что пришло много людей — это говорит о том, что тема интересна аудитории. Также было приятно видеть, что на ярмарке мёда пчеловоды смогли достойно представить свою продукцию.
- Что участники сочли самым интересным?
- Каждый выделил для себя что‑то своё: кто‑то — концертную программу, кто‑то — мастер‑классы. Но все отмечали, что праздник получился душевным и добрым.
- Теперь о фактах. Сколько было участников, сколько мастер‑классов проведено, кто стал самым возрастным и самым младшим участником?
- Участников собралось ровно столько, сколько смогла вместить территория школы, более 300 человек. Люди пришли в возрасте от 3 лет до пенсионного. Присутствовала и молодёжь, что особенно важно, и представители старшего поколения.
Мастер‑классы посвящены изучению колодного пчеловодства — их проводил Муртаза из Башкортостана. Также гости учились изготавливать свечи из натурального воска и скрабы на основе масел и мёда.
- Какие перспективы развития видят наши пчеловоды?
- Среди главных задач — борьба с фальсификатом и реализация натурального мёда напрямую от пчеловода.
Отдельно стоит отметить, что в рамках фестиваля прошёл Уральский конкурс с всероссийским участием «Медовая палитра». В нём собрали 154 образца мёда из 24 регионов России, а также зарубежные образцы — из Таджикистана, Узбекистана и Южной Осетии.
Вместе с начинающим пчеловодом из Саргаи мы продегустировали мед из Дубая и Новой Зеландии. Ну разве сравнишь его с нашим? Наш, да еще липовый, цветочный намного вкуснее!
Особый интерес вызвал розыгрыш призов: среди участников распределили два улья (в том числе от компании «Медведь»), авторский пряничный домик и сладкие подарки от пасечников.
На детской площадке состоялась игровая программа, приуроченная к празднованию Медового Спаса. Юные участники соревновались в эстафетах, проявили творческие способности в рисовании и проверили свои знания в викторине с загадками. Самые активные отмечены призами. Спонсором подарков выступила Екатерина Соболева — инициатор фестиваля «Мед — всему голова».
Фестиваль заявил о себе ярко, вкусно, медово-запашисто! Как сказал глава Олег Ряписов, неплохо бы если б такой фестиваль стал традиционным в районе, пчеловодов у нас предостаточно, есть чем поделиться и опытом, и проблемами, и медком.
И все-таки огорчила меня одна цифра. Оказывается, в России ежегодное потребление меда на человека всего – 0,5 кг, в то время как в Европе – 5 кг, а в Саудовской Аравии – 8 кг. Эх, надо подналечь на такой полезный продукт!
